2026年食品药品安全顾问面试题集.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年食品药品安全顾问面试题集

一、单选题（每题2分，共10题）

1.食品安全法规定，食品生产者需要建立并执行从业人员健康管理制度，但下列哪项不属于健康检查的必备内容？

A.肝功能检查

B.血压测量

C.心电图检查

D.粪便常规检查

2.某地市场监管部门在对餐饮单位进行检查时，发现厨房地面有积水，且未定期清洁消毒。根据《餐饮服务食品安全操作规范》，该行为属于哪种风险等级？

A.重大风险

B.较大风险

C.一般风险

D.低风险

3.药品生产过程中，需要对原辅料进行检验，但检验合格标准仅要求“符合企业内控标准”。这种做法是否符合GMP要求？

A.符合，企业内控标准可替代国家标准

B.不符合，原辅料检验必须符合国家标准或行业标准

C.部分符合，可参考企业内控标准但不能完全替代

D.视情况而定，需根据产品类别判断

4.某企业生产的婴幼儿配方奶粉被检出微量丙二醇，根据《食品安全国家标准婴幼儿配方食品》（GB10765），该物质的最大限量是多少？

A.0.5g/kg

B.1.0g/kg

C.2.0g/kg

D.0g/kg（不得检出）

5.药品说明书中的“禁忌”条款与“不良反应”条款，在法律效力上有什么区别？

A.“禁忌”更严格，违反即属违法行为；“不良反应”仅作提示

B.“不良反应”更严