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2017年第1期现代园艺园艺沙龙

葡萄的养护管理及注意事项

张保平

（河南省驻马店市园林设施管理处463000）

：对葡萄的养护管理进行了详细的介绍，对葡萄的管理有一定的指导意义。

：葡萄；养护；管理

1提高外观品质作用。

1.1合理升温3.2疏花穗与花穗修整

扣棚后合理升温是提高大棚葡萄坐果率关键，为使葡萄高产优质，在开花前人为疏去一部分多

也是提高果穗外观品质重要措施。但如果升温过快余的、发育欠佳花穗，以减少花穗之间在开花期的养

会影响葡萄花芽后期分化，使花芽无效分化增多，分竞争，提高留下优质花穗坐果率。再经过花穗修

出现零乱果穗。正确升温方法是扣棚后先用草帘闷整、调节结果量、疏粒等措施，使果穗与叶面积(新梢)保

棚5~7天，再慢慢拉起一半草帘，使棚内温度在10天持合理比例。

左右升到20℃，促使葡萄花芽正常分化。3.2.1疏花穗。从减少树体养分损失来看，疏花穗当

1.2花序修剪然是越早越好，但过早花序尚未伸展，以全面鉴别花

大棚葡萄花序修剪一般分2次进行。第1次在穗质量好坏，所以疏花穗通常在花序伸展后到开花

花序展开后，根据负载状况及时疏除过多或弱小花前完成。在全园定产基础上，区别旺树、中庸、弱树。

序。第2次在开花前，掐去花序上副穗及花序前端按株分配产量。如巨峰含糖量17°以上并充分着色，

1/5~1/4穗尖。果穗紧凑，平均果粒重10g，单产1000kg/667m2，则要

1.3果穗处理求梢果比为2︰1。旺树多留果穗，弱树少留果穗。疏果

在葡萄开花后，要用15mg/L“九二O”溶液浸泡穗先疏弱树后疏旺树，以花穗调节树势。根据新梢生长

花序3~5秒，这样可以适当增长葡萄果柄，避免出现势选留花穗，旺长新梢留2~2.5个花穗，中庸留1个花

果粒特别紧凑果穗，影响葡萄后期上色。果穗整理穗，弱枝2枝留1个，叶数少于5~6片细弱枝不留花

时间应在生理落果后进行，剔除发育不良、受精不充穗，作预备枝。一般选留花穗大，发育整齐，疏除花器发

分果粒，使果穗整齐，果粒一致。育不好、花穗小、穗梗细劣质花穗。

2抹芽技术3.2.2修整花穗。葡萄花穗上小花有数百朵乃至上

葡萄树展叶3~4片可见花穗时，及时抹除副芽、弱千朵，若任其自然开放，则养分分散而坐果率低。花穗

芽和位置不当芽。一般1根结果母枝留1~2根带花修整是疏去一部分发育欠佳、质量不好花蕾，减少小

穗新梢，最多不能超过4根带花穗新梢。特别是像红花之间竞争。同时利用剪口刺激促使树体有机养

球等大穗品种，要严格控制结果母枝上带花穗分多流向花穗，以提高坐果率。花穗修整应在开花前

新梢数量。带花穗新梢尽量靠近基部且应留于母枝5~7天开始到小花穗1~2轮开放为止，过早花穗小不

顶部，以便充分利用顶端优势。根据结果母枝粗度留便鉴别，过效果不好。修整花穗时，将已伸展花穗

枝，粗枝多留，细枝少留。每根结果母枝基部留1根以除去歧肩(或副穗)与花穗尖部，仅留中部发育良好

上营养枝、每株树留8根左右，以便今后更新及叶果12~14个小花穗，约8~10cm，中庸新梢留中部

比平衡。12~14个小花穗，约10cm。各个品种之间由于花穗大

3早产、早熟技术