（人教版）高中化学选择性必修3 有机化学基础 课后素养评价11　羧酸衍生物.docxVIP

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课后素养评价(十一)

知识点1酯的结构与性质

1．酯类物质广泛存在于香蕉、梨等水果中。某实验小组先从梨中分离出一种酯,然后将分离出的酯水解,得到乙酸和另一种化学式为C6H14O的物质。对于此过程,以下分析不正确的是()

A．C6H14O含有羟基

B．C6H14O可与金属钠发生反应

C．实验小组分离出的酯可表示为CH3COOC6H13

D．不需要催化剂,这种酯在水中加热即可大量水解

D解析：酯水解生成羧酸和醇,因此C6H14O中存在羟基,能与钠发生反应；根据酯化反应原理,该酯的结构简式可表示为CH3COOC6H13,其水解需要酸等催化剂。

2．肉桂酸苄酯可用于制作香料,结构简式如图所示。下列关于肉桂酸苄酯的说法正确的是()

A．是苯的同系物

B．1mol该酯可与8molH2发生加成反应

C．在碱性条件下可稳定存在

D．分子式为C16H14O2

D解析：苯的同系物是指含有一个苯环且取代基均为饱和烃基的一系列化合物,A错误；酯基不能与H2加成,1mol该酯中苯环可与6molH2加成,碳碳双键可与1molH2加成,故共可以与7molH2发生加成反应,B错误；该有机物中含有酯基,在碱性条件下将发生水解反应生成羧酸盐和醇,故在碱性条件下不能稳定存在,C错误；根据该有机物的结构简式可知,其分子式为C16H14O2,