魔芋种芋存储技术.pdfVIP

技术应用现代园艺2018年第12期

魔芋种芋存储技术

赖育斌，巫世芬，邹朝辉，刘元军

（江西省万安县农业局343800）

：随着农民朋友种植存储观念的逐渐改变,通过对魔芋种芋存储技术的介绍，对农户存储魔芋起到一定的推广指导作用。

：魔芋；存储；技术

魔芋，别名蒟蒻，是一种高产的经济作物，目前已大，应注意通风换气，但要避免过分干燥导致块茎失水

成为万安县一些乡镇农民增收致富的支柱产业。为确过多而使种芋发生皱缩。在温管理上要做到昼夜温

保魔芋产业发展需要，需进行大量的种芋藏。而种芋差不太明显，夜温过低时应增加覆盖物保暖，防止冻

的藏和管理质量直接影响到翌年魔芋生产的产量和害。另外，藏期间由于种芋的呼吸作用，湿会升高，

品质，所以掌握好魔芋种芋的藏技术非常重要。现将而靠近面温低，使靠近面的一边出现水珠而使

其藏技术介绍如下，以供参考。湿度增大，所以除注意调节空气湿，应经常通风换气

1种芋的贮藏条件外，还应定期翻动，防止表层因湿过大而腐烂。

魔芋种芋藏的效果，除与种芋自身质量的好坏2种芋的贮藏方法

有关外，还与藏期间的温、湿和通气状态等环境2.1室内贮藏

条件有着密切的关系，正确的田间管理，适时采收及做2.1.1室内地面堆藏。在冬季温较高，不太寒冷的

好藏前的预处理工作是种芋安全藏的前提条件。方可直接将魔芋堆放在室内干燥的面上藏，堆放

1.1要适时挖收前在面上铺一层干草或细土以利保温，同时避免种

挖收种芋的最佳时期宜选在寒露、霜降节前后。如芋与硬面接触造成损伤。堆放时顶芽朝上，然后用一

果挖收过早，由于环境湿大，营养物质的积累还不充层干草或细土覆盖，一般可堆放3~4层种芋。

分，块茎含水量较多，容易发生腐烂，不利于藏；如果2.1.2竹筐或塑料筐贮藏。在竹筐或塑料筐底部放少

挖收过迟，遇霜雪或气温过低时会造成冻害，也不利于许干松毛或谷壳，摆一层魔芋放一层干松毛（谷壳），摆

种芋的藏。在通常情况下，种芋在叶倒伏10~15天以魔芋时芽眼朝上，上层魔芋与下层魔芋芽眼互相错开，

后，待叶柄基部与球茎的离层老化，球茎充分成熟，且装好筐后堆放在通风透气的方藏。

含水量下降时才能挖收，以增强耐性。种芋受伤是造2.1.3室内沙藏。在通风保温的室内处，先消毒，然后在

成藏期发生腐烂及栽培后发病的主要原因，因此在面铺5~6cm厚的细河沙，其干湿以手捏成团放手

挖收时应特别注意。能散为宜，一层河沙，一层种芋，堆放3~4层。此法能

1.2选择晴天和土壤干燥时挖收保持种芋水分和芽体新鲜，并能起到催芽的作用，使种

雨天或面潮湿时挖收的种芋由于含水量大，伤芋出苗快、整齐、长势旺盛。

口不易愈合，且伤口渗出的黏液是细菌生长的基质和2.1.4瓦屋住房烟薰贮藏。此方法简单易行，反映较好，

传染媒介，容易受细菌的侵染，不利于藏，所以应选适用瓦屋住房的农民。方法是在室内选好后覆盖

择晴天或土壤干燥时挖收，并且边挖边晒，晾干表面的一层稻草，然后放上种芋，种芋高约20~30cm，由于

水分以利于种芋藏。室内经常生火，室内温得到保持，达到藏的目的。

1.3搞好贮藏前的预处理2.2室外贮藏

藏前预处理是种芋藏成败的关键。为便于2.2.1露地越冬保种贮藏。是指不用