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学校食品安全教育活动方案

学校食品安全教育活动方案1

健康活动：食物的旅行

活动背景：随着人民生活水的提高，家长为孩子提供的饮食也越来越富

有营养，但依然有许多家长抱怨孩子不能好好吃饭，孩子的健康不能得到保证，原

因是许多幼儿有一些不良的饮食卫生习惯，如：不吃早饭、大量喝饮料、吃冷饮、

不定时大便等。为了使核子们明白食物在体内消化吸收的过程，养成良好的饮食和

卫生习惯，学习保护自己的健康，我创编了《小豆子的旅行》教材并设计了本次活

动。

活动目标：

1.让幼儿了解各消化器官的功能和食物在人体内消化吸收过程

2.学习简单的刍我保护方法

3.培养幼儿良好的饮食和卫生习惯

活动准备：

(1)电脑制作《小豆子的旅行》(或者图片及小豆子旅行的故事录音)

(2)健康知识卡片、消化图、自制健康行为棋

活动过程：

一.观看“小豆子的旅行”，了解各器官的功能

今天，有颗小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行，它会看到些什么，里面

会发生什么事呢？请小豆子来告诉我们。

(1)放第一段食物从口腔到食管的动画。

提问：小豆子从哪里进去？看到了什么？

(2)放第二段，了解胃的功能。

提问：胃有什么作用？

小豆子在胃里还看见了什么？

我们怎样来保护我们的胃呢？

小结：以后我们要注意，少吃冷、硬的东西，少吃零食，不吃不干净的东

西，不能吃得太饱，也不能饿坏了胃，要吃饱早饭少喝冷饮。

(这一部份的目标是让幼儿在了解胃的功能的基础上知道不良的饮食习惯

会使胃生病。)

(3)放第二段，提问：小豆子到哪里去？(小肠)小肠有什么用呢？

小豆子在小肠里看到些什么呢？

小豆子为什么没有从小门里出去呢？

(这一部份的目标是让幼儿知道食物没有被磨碎就不能被身体吸收利

用。)

(4)第四段录音。

提问：小豆子又到了哪里呢？

大肠里都是些什么呢？什么叫残渣？能不能让残渣长期在体内呢？

小结：我们小朋友要定时大便。

二.分组找顺序排图

我们知道了每一个消化器官的用处，现在，老师为每组小朋友准备了一套

图片分别表示每一个消化器官的工作情况，请各组小朋友合作，按照刚才小豆子

旅行的顺序罗出来。然后，讲一讲为什么这样排？

(图略)

在观察图片基础上讨论如何保护各消化器官

例：

(1)如何保护牙齿，保持牙齿的锋利。

(2)食管旁边有一把小锁，平时是关闭。如边吃饭边讲，就会把食物呛

入气管。

(3)大肠里的残渣都是些脏的东西，所以大便以后要洗手。

这（一部份的目标是通过形象的图片进一步了解各器官的功能及消化的顺

序。）

三.进行健康知识有奖抢答活动，把幼儿分成四队。

准备些图片，上面有的行为是对的，有的是错的，当教师出示图片时即将

抢答对还是错？为什么？回答得又多又对者为优胜。

内容有：小摊下吃东西、喝酒。运动后即将喝水，饭后剧烈运动，吃汤饱

饭等。延伸活动：玩健康行为棋，棋（谱上都是一些生活习惯方面的内容）

防食物中毒

一（）教学目标：

1、指导小学生知道变质的食物有害身体健康。

2、学会辨别常见的变质食物和过期食品。

二（）情感目标：

1、培养小朋友注重饮食健康的好习惯。

2、对于食用变质或者过期食品不赞同或者进行阻挠的态