春季药膳调理药食同源用厨房药材煲出健康好汤水配方.docx

春季药膳调理药食同源用厨房药材煲出健康好汤水配方

一、春季药膳调理核心原则

春季是万物复苏、阳气升发的时节，此时人体新陈代谢加快，肝气旺盛且易郁结，同时雨水渐多、湿气易侵，肌肤与呼吸道也易受干燥、温差影响。遵循中医“药食同源”理念，春季药膳调理主打疏肝理气、健脾祛湿、温补升阳、润燥养身，选材以温和性平、清淡滋补的食材与药材为主，避开大寒大热、辛辣燥烈之物，贴合春季养生节律，用厨房常备的简易药材，就能煲出滋养身心的健康汤水，适配全家老小的日常调理需求。

本次推荐的药膳汤水，均选用超市、药店易购买的家常药材，搭配常见肉类、蔬果，做法简单易学，无需复杂工序，既能满足日常饮食的鲜味，又能发挥药材的温