原创力文档2025年食品安全培训考试考试题及答案
一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）
1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事（）工作。
A.食品运输
B.食品销售
C.接触直接入口食品的
D.食品包装
答案：C
2.预包装食品的标签应标明生产日期、保质期、成分表等信息，其中生产日期的标注应采用（）格式。
A.年/月/日
B.月/日/年
C.日/月/年
D.年/日/月
答案：A（依据GB预包装
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