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行政事业单位食堂经费使用管理细则

第一章总则

第一条为规范行政事业单位食堂经费使用管理，保障干部职工用餐需求，提高资金使用效益，防范廉政风险，根据《中华人民共和国预算法》《行政事业单位内部控制规范（试行）》《政府会计制度》及国家、地方有关财务管理规定，结合单位实际，制定本细则。

第二条本细则适用于单位内部独立核算或纳入单位财务统一核算的职工食堂（以下简称“食堂”）。食堂应坚持“公益性、非营利性”原则，以服务职工为宗旨，严格执行财务管理制度，确保经费使用合法、合规、透明。

第三条食堂经费管理遵循以下原则：

（一）预算约束原则。经费收支纳入单位年度预算管理，严格按预算执行，无预算不支出；

（二）收支平衡原则。食堂收入覆盖成本支出，不得长期亏损或盈余过大；

（三）规范透明原则。经费使用全流程公开，接受职工监督；

（四）成本控制原则。优化采购、加工、库存等环节管理，降低运行成本；

（五）专款专用原则。食堂经费专项用于与餐饮服务直接相关的支出，不得挪用。

第二章管理职责

第四条单位成立食堂管理领导小组（以下简称“领导小组”），由分管后勤工作的领导任组长，财务、后勤、工会等部门负责人为成员，负责审定食堂年度预算、重大采购事项、成本控制方案及监督检查工作。

第五条后勤部门为食堂日常管理责任部门，负责：

（一）编制食堂年度预算草案；

（二）执行经批准的预算，组织食材采购、加工制作、用