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浅析高职院校茶文化传承创新的实施路径.pdf

2018年第12期现代园艺园艺沙龙

浅析高职院校茶文化传承创新的实施路径

李云

（湖北三峡职业技术学院，湖北宜昌443000）

：高职院校肩负着优秀传统文化在高校的宣传、推广和传承的历史使命。依据高职教育的特点，从开设茶文化的通识选修

课、茶文化社团建设、茶文化网络传播、校园文化建设4个方面探讨了中华茶文化的校园传承的实施路径。

：高职；茶文化；传承创新；路径

陆羽《茶经》记载：“茶之为饮，发乎神农氏。”茶起课是传承和推广茶文化的重要途径，其课程定位、内容

源于中国，已经有5000多年的历史，茶文化是中国优选取以及教学方法都要具有其实用性和针对性，同时

秀的传统文化。在我国高职院校迅速发展与社会就业要适应各专业的特和要求，而且还要具有方特色。

压力竞争日益激烈的矛盾下，传承和推广中国茶文化，1.1课程定位开设茶文化通识选修课目的在于通

对高职院校的学生综合素质教育和高职院校的校园文过学习茶文化的相关内容，拓宽高职学生的知识面，让

化建设起着积极的作用。学校是传承文化的重要场所，学生在了解茶叶基本知识的同时，强调茶道精神，掌握

如何在高职院校寻找一条有效的、可行的传承、新和茶文化的精髓，培养学生为人处事的基本素养，从而提

推广中华茶文化的路径势在必行。本文从开设茶文化高学生综合素质。为高职院校培养高素质技术技能型

的通识选修课、茶文化社团建设、茶文化网络传播、校专门人才起到辅助作用。

园文化建设4个方面阐述中华茶文化的校园传承的实1.2内容选取茶文化通识课的内容选取，最重要

施路径。的一就是要遵循通俗易懂、学生喜欢的原则。作为

1开设茶文化通识选修课通识课，高职无论哪一个专业都可以开设，一定要学得

在中国传统文化中，茶文化是一朵奇葩，茶文化的快乐，大多数同学认为学的有意义。不同的专业，无论

一项重要社会功能就是发扬中华传统美德。传统美德文理科学生都容易接受，在制定教学大纲时要以茶类

是经过几千年历史积淀且被历代人们所推崇的道德观识别、茶叶泡饮、茶叶审评3个操作性强的项目为基础

念，是民族精神和社会风尚的精华。其中爱国、奉献、谦来引导学生入门，然后在教学项目实施的过程中穿插

虚、礼貌、勤俭和敬让等茶文化的传统美德都是社会主茶文化内涵、茶史、茶德、茶礼等内容，从而达到学习目

义精神文明建设的需要。要想实现茶文化这一社会功的。另外，茶文化通识课也是中国传统文化在高职院校

能，在高职院校开设适合所有专业的茶文化通识选修传承的一个载体，课程的内容还需引入具有方特色

级应用型人才培养协议和联合办学合作协议等，这些制定了主要实践教学质量标准，强化对实践教学相关

人才培养基层次分明、结构整、功能齐全、布局合管理制的建设和执行，确保实践教学各环节安排科

理，并与上述园林行（企）业建立了长期合作的有效机学、组织严密、运行有序。

制和措施。5结语

4.3教学管理在城市建设发展急需人才的重要时期以及高校毕

4.3.1建立教学管理制度，执行严格。在严格落实学校业生就业难增加的双重背下，培养高水平的卓越

各项教学管理制的基础上，针对学院的实际情况与复合应用型园林人才尤为重要[2]。为提高学生就业能力

专业特制定了吉首大学卓越园林班级管理制。主及竞争力，在国家建设“卓越农林人才教育培养计划”

要包括教学任务的安排落实、教材的评价和选用、教学的契机下，吉首大学在探索如何加强学生实践能力，形

计划的制定和检查、课堂教学情况的考核和评价等各成扎实的理论基础上进行了多年的构建与实施，紧密