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食品加工企业火灾事故应急演练脚本

一、演练前准备阶段

1.组织机构及职责确认

演练总指挥由企业生产副总经理担任，全面统筹演练的策划、组织、实施与评估工作；现场指挥由安全管理部经理担任，负责演练现场的指令传达、人员调度与应急处置协调；下设应急救援组、疏散引导组、医疗救护组、后勤保障组、通讯联络组、事故调查组共6个专项小组，各小组提前1天完成人员集结与职责复核：

应急救援组由企业专职消防队及生产车间骨干组成，配备防毒面具、正压式呼吸器、灭火防护服、手持干粉灭火器、推车式干粉灭火器、消防水带、水枪、破拆工具等装备，负责初期火灾扑救、易燃易爆物资转移与现场危险源控制；

疏散引导组由各车间班组长及行政部人员组成，配备扩音器、应急疏散指示牌、强光手电，负责引导作业人员按指定路线疏散，核查各区域人员撤离情况，防止人员遗漏；

医疗救护组由企业医务室医护人员及经过急救培训的员工组成，配备急救箱、担架、止血绷带、氧气袋、心肺复苏模拟人等器材，负责现场受伤人员的初步救治与转运协调；

后勤保障组由行政部及设备部人员组成，配备应急照明设备、临时警戒线、应急物资储备清单，负责应急物资补给、现场警戒区域设置、水电供应保障与临时安置点搭建；

通讯联络组由办公室文员组成，配备对讲机、固定电话、应急通讯录，负责与各小组、企业管理层、外部救援机构的信息传递，确保指令上传下达及时准确；

事故调查组由安全管理部及质量管控部