CN104366181A 快速发酵粉丝及其制作方法 （合肥寿保农副产品有限公司）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN104366181A

(43)申请公布日2015.02.25

(21)申请号201410533383.9

(22)申请日2014.10.11

(71)申请人合肥寿保农副产品有限公司

地址230088安徽省合肥市高新区望江西路

502号西蜀大厦707室

(72)发明人不公告发明人

(51)Int.CI.

A23L1/09(2006.01)

权利要求书1页说明书2页

(54)发明名称

快速发酵粉丝及其制作方法

(57)摘要

CN104366181A本发明公开了一种快速发酵粉丝及其制作方法，其组成原料的重量份为：红薯粉78-85、玉米淀粉20-25、葛根粉10-12、糯米粉20-25、琼脂粉1-3、枳实2-4、黄精3-5、肉桂5-6、白芷2-3、酸枣仁10-12、香荆菜2-3、蒲草根3-5、黄花菜4-5、柠檬酸0.5-0.6、蔗糖2-4、食盐3.5-4.5和棉籽油30-35;本发明的粉丝色泽均匀，粗细均匀，味道纯正，复水后柔软、有韧性，口感爽滑，营养丰富，

CN104366181A

CN104366181A权利