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冷链面点包装封口技师岗位招聘考试试卷及答案

冷链面点包装封口技师岗位招聘考试试卷

一、填空题（共10题，每题1分，共10分）

1.冷链面点常用包装膜中，PE膜的中文名称是________。

2.封口机工作时，封口温度一般控制在________℃左右（参考值）。

3.冷链面点储存运输的核心温度范围是________℃以下。

4.包装封口完整性的关键指标是________（是否漏气/漏液）。

5.常见封口机类型包括连续式和________封口机。

6.影响封口强度的主要因素之一是封口________（时间/数量）。

7.冷链面点包装需防止________污染（微生物/化学）。

8.封口膜与容器的_