2026食品企业质量月知识竞赛考试题库（附答案）.pdfVIP

2026食品企业质量月知识竞赛考试题库（附答案）

单选题

1.组织建立、实施和改进质量管理体系的目的是（）。

A、提高组织在社会上的声誉

B、强调质量管理

C、提高顾客满意度

D、获得认书

参考答案：C

2.质量控制的重点是（）。

A、防止差错发生

B、提高质量保能力

C、质量策划

D、质量保

参考答案：A

3.质量改进与质量控制的关系是（）。

A、目的相同

B、质量控制是改进的基础

C、两种互不影响的活动

D、互相关联的

参考答案：D

4.在质量管理中，（）适用于检验费用昂贵的产品。

1st

A、固定场所检验

B、感官检验

C、破坏性检验

D、抽样检验

参考答案：D

5.在抽样检验中，不合格按质量特性的重要性可分为（）。

A、A类、B类和C类

B、仅A类和B类

C、仅B类和C类

D、仅A类

参考答案：A

6.预包装食品的包装上应当有（）。

A、标签

B、说明书

C、广告

D、以上都是

参考答案：A

7.预包装食品标签不应直接或以暗示性的语言、图形、符号,