流通环节食品安全监管培训.pptVIP

流通环节食品平安监管

二0一四年五月;一、我国食品平安监视管理体制

按照“全国统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动的食品平安工作原那么〞。国务院卫生行政部门承担食品平安综合协调职责，负责食品平安风险评估、食品平安标准制定、食品平安信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验标准的制定，组织查处食品平安重大事故。

国务院质量监视、工商行政管理和国家食品药品监视管理部门依照本法和国务院规定的职责，分别对食品生产、食品流通、餐饮效劳活动实施监视管理。;县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品平安监视管理工作，建立健全食品平安全程监视管理的工作机制；统一领导、指挥食品平安突发事件应对工作；完善、落实食品平安监视管理责任制，对食品平安监视管理部门进展评议、考核。

;二、流通环节食品平安监管职责

国务院办公厅关于印发国家工商行政管理总局主要职责内设机构和人员编制规定的通知〔国办发[2021]88号〕“承担监视管理流通环节食品平安的责任；拟订流通环节食品平安监视管理的具体措施、方法；组织实施流通环节食品平安监视检查、质量监测及相关市场准