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食品质量与安全 专业培养方案_2.pdf

食品质量与安全 专业培养方案_2.pdf

    食品质量与安全专业培养方案

    专业代码：082702

    专业名称：食品质量与安全

    一、培养目标

    本专业培养具备化学、生物学、管理学、营养与卫生学的基础理论知识，掌握扎实的现

    代食品质量与安全方面的基础理论和知识体系，了解本专业的前沿发展现状和趋势，具有食

    品科学研究与技术管理能力，具有良好技术沟通和科技创新素质，熟悉国内外食品法规和标

    准，能在食品加工与流通领域从事科学研究、技术开发、食品生产质量管理和安全控制、教

    育教学等工作的德智体美劳全面发展的高级专业人才。

    本专业培养目标具体分解为以下五个：

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