面点速冻隧道调试技师岗位招聘考试试卷及答案.docVIP

面点速冻隧道调试技师岗位招聘考试试卷及答案

面点速冻隧道调试技师岗位招聘考试试卷及答案

一、填空题（10题，1分/题）

1.面点速冻隧道核心温度通常控制在______℃以下。

2.隧道内循环风速一般维持在______m/s左右。

3.常用制冷系统类型为______式。

4.传送带速度需根据面点______调整。

5.隧道内相对湿度应≤______%，避免结霜。

6.调试需检查PLC______是否正常。

7.温度传感器多为______型。

8.隧道清洁周期一般______天一次。

9.面点速冻时间通常______分钟（依品种）。

10.调试前需确认______管路无泄漏。

二、单项选择题（10题，2分/题）

1.速冻隧道最佳库温是（）

A.-10℃B.-18℃C.-5℃D.0℃

2.传送带过慢会导致（）

A.未冻透B.水分流失C.能耗低D.结构破坏

3.压缩制冷剂的部件是（）

A.蒸发器B.冷凝器C.压缩机D.膨胀阀

4.结霜严重的主因是（）

A.湿度高B.风速快C.温度低D.传送带慢

5.速冻关键是快速通过______℃冰晶生成带

A.-1~-5B.-5~-10C.-10~-15D.-15~-20

6.PLC输入模块作用是（）

A.接收传感器信号B.输出指令C.存储程序D.显示数据

7.日常维护需检查（）

A.传送带张紧度B.灯泡亮度C.地面清洁D.人员操作

8.面点中心温度应达