2025年度公共营养师试题及答案.docxVIP

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  • 2026-03-18 发布于四川
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2025年度公共营养师试题及答案

一、选择题

1.以下哪种食物中富含优质蛋白质?

A.鸡蛋

B.玉米

C.豆腐

D.粥

答案:A

解析:鸡蛋是富含优质蛋白质的食物,其中蛋白质含量高,氨基酸组成合理,易于人体吸收。

2.以下哪种维生素有助于铁的吸收?

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

答案:B

解析:维生素C能促进非血红素铁的吸收,有助于预防缺铁性贫血。

3.哪项措施有助于预防佝偻病?

A.增加户外活动

B.补充维生素A

C.补充钙

D.补充锌

答案:A

解析:户外活动有助于促进钙的吸收,预防佝偻病。

4.以下哪种食物中富含膳食纤维?

A.米饭

B.面包

C.玉米

D.土豆

答案:C

解析:玉米是一种富含膳食纤维的食物,有助于预防便秘。

5.哪项措施有助于降低高血压风险?

A.减少钠摄入

B.增加钾摄入

C.增加脂肪摄入

D.增加糖摄入

答案:A

解析:减少钠摄入有助于降低高血压风险,因为钠摄入过多会导致血压升高。

二、判断题

1.膳食纤维有助于预防心血管疾病。(对/错)

答案:对

解析:膳食纤维有助于降低胆固醇,预防心血管疾病。

2.婴儿出生后的前6个月,母乳喂养可以满足其全部营养需求。(对/错)

答案:对

解析:婴儿出生后的前6个月,母乳喂养可以满足其大部分营养需求,但需要注

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