第54讲 羧酸及其衍生物 课件- 高考化学一轮复习.pptxVIP

第52讲羧酸及其衍生物

1．概念由烃基或氢原子与羧基相连而构成的有机化合物，官能团为—COOH。2.几种重要的羧酸物质及名称结构类别性质特点或用途甲酸(蚁酸)?饱和一元脂肪酸酸性，还原性(醛基)乙二酸(草酸)?二元羧酸酸性，还原性(＋3价碳)苯甲酸(安息香酸)?芳香酸它的钠盐常作防腐剂一、羧酸

物质及名称结构类别性质特点或用途高级脂肪酸RCOOH(R为碳原子数较多的烃基)软脂酸：C15H31COOH硬脂酸：C17H35COOH油酸：C17H33COOH饱和高级脂肪酸常温呈固态；不饱和高级脂肪酸常温呈液态

3.羧酸的化学性质（1）酸性：乙酸是一种常见的有机酸，具有酸的通性，其酸性强于碳酸，但仍属于弱酸，电离方程式为CH3COOHCH3COO－＋H＋。

【思考】如何设计实验验证酸性大小：CH3COOHH2CO3苯酚？2CH3COOH+Na2CO3→2CH3COONa+H2O+CO2↑除去挥发的乙酸×

代表物结构简式羟基氢的活泼性酸性NaNaOHNa2CO3NaHCO3乙醇CH3CH2OH苯酚C6H5OH乙酸CH3COOH增强中性比碳酸弱比碳酸强能能能能能不能不能能不产生CO2能产生CO2能不能不能能与NaHCO3反应生成气体是－COOH的检验方法。补充：1mol有机物