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奶茶店服务员工作流程

1、换完工作服的时间视为上岗时间，方可打卡签到。

2、如无打卡机，电话报备。

3、灯光仅需满意备货用照明即可。

4、开门时间依各门而定。

5、查看店内《留言本》处理紧急事项或了解当日所需办理事项。

6、在《留言本》上照实反映晚班人员结业卫生状况。

7、依据天气及往日销量，备当日首批半成品。

8、检查收银、雪克、后备区卫生。

9、如卫生不合格准时整改。

10、先将晚班用消毒液。

11、浸泡着的雪克杯、器具清洗洁净，直至无异味。

12、打开开水机，同时预备红茶、绿茶、奶露、珠宝等备货用料。

13、查看其余物料、若有缺乏，准时备货或加料(果酱、果汁、果粉等)。

14、将各种设备打开、进行调试果糖机、咖茶机。

15、将展现柜布置整齐、美观。果糖机要留意准时添加果糖。

16、开收银机清点备用金、预估当日零钱需求量。

17、核对晚班报备的杯子。

18、检查收银区吸管、打包袋、杯盖、小汤勺、积点外卖卡1、零钱不够可以等下一班次有人来接班时再去兑换。

19、打开营业用灯、