食品生产追溯体系承诺保障书[3篇].docxVIP

第=PAGE1*2-11页（共=NUMPAGES1*22页）

PAGE

食品生产追溯体系承诺保障书[3篇]

食品生产追溯体系承诺保障书第1篇

承诺书编号：__________。

1.术语与定义

1.1本承诺书所涉及的食品生产追溯体系，是指为保障食品质量安全，实现食品从生产源头到消费终端的全过程信息记录、查询和管理的系统。

1.2食品生产过程指本承诺涉及的特定生产环节和操作流程。

1.3追溯码指本承诺体系用于标识食品及其生产、加工、流通等环节的唯一编码。

1.4质量安全标准指本承诺体系遵循的国家及行业相关食品安全标准。

1.5信息管理系统指本承诺体系用于存储、处理和展示食品追溯信息的软件系统。

2.承诺范围

2.1实施主体

2.1.1本承诺书由__________公司（以下简称“承诺主体”）签署并履行。

2.1.2承诺主体承诺全面负责食品生产追溯体系的建设、运行和维护，保证体系符合相关法律法规及行业要求。

2.2实施对象

2.2.1本承诺体系覆盖承诺主体所有食品生产、加工、仓储、物流及销售环节。

2.2.2承诺主体承诺对所生产的食品进行全过程追溯管理，保证每一批次食品均有完整的追溯信息记录。

2.3实施标准

2.3.1本承诺体系遵循《_________食品安全法》及相关法律法规的要求。

2.3.2承诺主体承诺按照国家及行业食