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幼儿园厨师工作计划5篇

幼儿园厨师工作打算范文1

为进一步加强幼儿园食堂卫生管理，结合我园食堂实际状况，保证幼儿就餐质量，特制定xx年食堂工作打算。

1、要连续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。

2、在干好食堂工作的前提下，全体食堂人员要主动参与政治学习，不断提高自身素养修养，做到礼貌待人，文明服务，热忱主动。

3、食堂人员上班时间要穿戴好工作服及工作帽，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。不留长指甲，保证饮用餐具、地面、库房的干净，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。

4、严格执行食品卫生法，工作人员必需做到持健康证上岗，严防卫生事故发生。

5、搞好食品选购、运输、保管、卫生工作，凡是发觉已经变质和食品，坚决不预选购，以防食物中毒现象发生。

6、搞好幼儿园食堂卫生，食具要做到每天消毒，生熟分开，预防传染病发生。

7、蔬菜、水果要洗净，饭不夹生，做到现吃现做。

8、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，防止全园幼儿食物中毒现象发生。

9、各种物资、食品、蔬菜的选购要保证质量，供应必需准时，少采勤购。

10、要自觉做好本职工作，工作中