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酒店客房运营方案

客房需要干活的是服务员，需要管理的是客房管理。客房主管存在的意义就是能够维持客房的正常运转，保持客房的卫生和对客服务。如果客房能够把卫生搞上来，客房就成功了一大半，如果能够节省成本和搞好对客服的话，那么整个客房就不会有问题。

一、关于客房卫生标准

每一位员工需要按相关的要求完成，如果在合理的范围之内不能够达到合理的标准，就必须进行返工。不要把所有的事情做完之后再返工，也就是说，不能够让员工有可乘之机，因为你开始觉得员工很忙，没有把这个事情做好。等员工把手头上的事情做完之后，后面的卫生同样还会出现问题。所以，让员工意识到卫生的重要性。

什么事情都可以商量，但是客房的卫生绝对是不可以商量的。因此，当你开始检查客房卫生的时候，你就必须检查每一个员工开始做的客房卫生，不管员工多么紧张，多么繁忙，或者说客人等着。当你查的第一间房有问题的时候，你就必须让员工返工，哪怕得罪客人，因为这是底线。

我们一直都在说客房服务员卫生做的不到位，实际上是客房主管、客房领班根本就没有起到监督的作用，大多数，她们在检查客房卫生的时候，几乎都是自己去做，比如地面有毛发，房间的玻璃没有清洁干净，这些都是客房主管亲自跟进。导致客房服务员根本没有意识到这样的错误。

二、关于酒店客房服务

客房酒店的运营主要是涉及客房服务。如果你卫生做的非常到位，客房服务跟不上，员工各个方面都不够专业，客房主管、客房领班