职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项理论题库试卷及答案.docxVIP

职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项理论题库试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题2分，共40分）

1.酒店前厅办理入住登记时，必须核验的有效证件是（）。

A.学生证B.身份证C.驾驶证D.社保卡

2.客房清扫时，对“撤出的布草”处理，正确的是（）。

A.直接堆放在走廊B.与待洗布草分开放置C.与垃圾混合存放D.留在客房次日处理

3.酒店餐饮服务中，点餐后向客人确认菜品内容的环节称为（）。

A.推荐菜品B.复单确认C.上菜服务D.餐间巡台

4.根据《旅游饭店星级的划分与评定》标准，五星级酒店客房内应配备的洗漱用品数量是（）。

A.每种1套B.每种2套C.每种3套D.每种4套

5.酒店员工在引领客人进入电梯时，正确的站立位置是（）。

A.电梯内侧B.电梯操作面板旁C.客人左前方D.客人右后方

6.客房清扫时，对“已消毒的茶杯”存放要求是（）。

A.倒扣在茶盘上B.正面朝上放在桌面C.放在洗手台旁D.随手放入布草车

7.酒店前厅处理客人投诉时，第一步应采取的措施是