4中国美食 （分层作业）语文统编版二年级下册2026.docxVIP

第4课中国美食分层作业

作业内容

分层要求

体验开始前，请先到“后厨小帮手训练营”报到。读准每一种食材的名字，写对每一种烹饪方法的词语，就像为大厨准备好锅碗瓢盆。掌握这些基础知识，你才能看懂菜单，听懂后厨的“暗号”，成为一名合格的美食小助手。

【基础感知】

1.看拼音，写词语。

qīngcàizhǔfànqiézikǎoyāshíwù

jīdàn

2.比一比，再组词

烧（）烤（）炒（）炖（）

浇（）考（）吵（）吨（）

炸（）煮（）煎（）拌（）

作（）者（）前（）伴（）

3.烹饪方法选一选（填序号）

①凉拌②香煎③红烧④烤⑤水煮⑥炸⑦炖⑧炒⑨蒸

把食物放在火上使熟，比如（）鸭。

用较多的油使食物熟，比如（）酱面。

把食物放在水里煮，比如（）鱼。

用少量的油把食物煎熟，比如（）豆腐。

把食物切