CN104687207A 一种小球藻饮品的制作方法 （江苏科技大学）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN104687207A

(43)申请公布日2015.06.10

(21)申请号201510130810.3

(22)申请日2015.03.24

(71)申请人江苏科技大学

地址212003江苏省镇江市京口区梦溪路2

号

(72)发明人邓祥元成婕高坤崔思宇

(74)专利代理机构南京经纬专利商标代理有限公司32200

代理人楼高潮

(51)Int.CI.

A23LA23L

2/52(2006.01)1/30(2006.01)

权利要求书1页说明书4页附图1页

(54)发明名称

一种小球藻饮品的制作方法

(57)摘要

CN104687207A本发明公开了一种小球藻饮品的制作方法，首先，将小球藻藻粉进行预处理、通过超声法与化学酶法破壁、离心、干燥等步骤分别获得小球藻素与小球藻细胞碎片；然后，选择适宜的甜味剂、酸味剂及β-环糊精与小球藻素配制成小球藻素饮品；同时，分别将荷叶、金银花、石竹、决明子、龙井茶中的一种或几种与小球藻细胞碎片配制成具有保健功效的不同的小球藻茶包。本发明工艺简单、省时省力，制作的小球藻饮品含有丰富的蛋

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