2026年三级营养师《技能考核》考试真题卷及答案.docxVIP

2026年三级营养师《技能考核》考试练习题卷及答案

一、案例分析题（40分）

背景资料：张女士，42岁，公司行政主管，身高162cm，体重68kg，腰围88cm，血压135/85mmHg，空腹血糖5.8mmol/L（参考值3.9-6.1mmol/L），甘油三酯2.3mmol/L（参考值0.56-1.7mmol/L）。自述近半年工作压力大，常熬夜，饮食不规律，早餐多为便利店包子（约100g）+豆浆（200ml），午餐外食（常点红烧肉盖饭，约300g米饭+150g红烧肉+50g清炒青菜），晚餐常因加班吃泡面（1包，约100g面饼+调味包）或外卖炸鸡（1份，约200g），偶尔吃水果（苹果1个，约150g），几乎不运动。

问题1：计算张女士的BMI，判断体型，并结合腰围评估其患代谢性疾病的风险。（8分）

问题2：根据24小时膳食回顾法，计算张女士日均能量及三大产能营养素摄入量（需列出计算过程，保留整数）。（12分）

问题3：结合张女士的健康指标及膳食情况，分析其膳食存在的主要问题。（10分）

问题4：针对张女士的情况，提出具体的膳食调整建议（需包含能量控制目标、宏量营养素比例、关键营养素补充及饮食行为干预）。（10分）

二、操作技能题（30分）

任务：为6岁男童（身高118cm，体重22kg，活泼好动）设计一份符合《中国居民膳食指南（2022）》要求的一日带