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曲靖市食品安全管理制度

一、总则

第一条为规范曲靖市食品安全管理，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规，结合本市实际，制定本制度。

第二条本制度适用于曲靖市行政区域内食品生产、加工、流通、餐饮服务以及食品相关产品的生产经营活动。

第三条食品安全管理工作遵循预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则。

第四条市人民政府设立食品安全委员会，负责统筹协调全市食品安全工作，研究解决食品安全重大问题。食品安全委员会办公室设在市市场监督管理局，负责日常工作。

第五条市市场监督管理局负责食品安全的综合协调、监督管理和执法监督。农业农村、卫生健康、公安、教育、商务等相关部门按照职责分工，协同推进食品安全管理工作。

第六条食品生产经营者应当建立健全食品安全管理制度，依法取得食品生产经营许可，并对其生产经营的食品安全负责。

第七条任何单位和个人有权举报食品安全违法行为，县级以上人民政府应当建立食品安全举报奖励制度。

第八条鼓励食品生产经营者采用国际食品安全标准，提升食品安全管理水平。

第九条本市推行食品安全风险分级管理制度，根据食品类别、生产经营规模等因素，对食品生产经营者实施差异化监管。

第十条食品安全信息化建设应当纳入全市电子政务体系，实现食品安全信息共享和追溯管理。