Unit 3 Reading and Thinking 教案 -2022-2023学年高中英语人教版2019选择性必修第二册.docxVIP

Lesson3Readingandthinking

主题语境：人与社会--饮食与文化语篇类型：事理说明文

授课时长：1课时

文本分析：

本文是一篇分析食物与文化关系的事理说明文。作者是一位曾到中国游览的美国人。文章按照时间顺序叙述了作者在中国各地品尝美食，并与当地人交流的经历，从不同角度阐释了食物与地域文化、历史传统、当地人性格特点等之间的关系。

文章的第一段通过让?安泰尔姆?布里克?萨瓦拉?的哲理名言“Tellmewhatyoueat

andIwilltellyouwhatyouare.”引入，阐释了本文的主要内容--食物与性格、文化的关系。第二段以中国菜肴作为例证进行阐释，讲到中国菜肴在美国的本土化现象，以此说明美国人的某些性格特点。在接下来的第三段至第六段，作者结合自己在中国各地品尝美食的经历，继续和阐释了中国各地的典型菜肴及其所反映的历史传统、文化内涵，以及当地人的性格特点等。其中第三段叙述了作者初到中国，在北京品尝四川美食的经历，作者感受到中国人的热情好客，并了解到四川菜肴的特色食材--胡椒(Sichuanpeppercorns)。第四段通过作者在ft东的经历阐释了饺子(dumplings）这一北方传统食物的文化内涵，并提到ft东最具特色的食物“大葱卷饼”(pancakerollsstuffedwithslicedChi