保健食品检验机构检验技术操作规范(2025版).docx

保健食品检验机构检验技术操作规范(2025版)

一、样品管理规范

样品管理是检验工作的起始环节，直接影响检验结果的准确性与可追溯性。检验机构应建立覆盖样品接收、编号、存储、流转及处理全流程的标准化管理体系。

1.1样品接收与确认

样品由委托方送达或经合法渠道传递至检验机构时，收样人员需与送样人员共同完成以下核查：

-信息核对：核对样品名称、规格、批号、生产日期/保质期、委托单位、检验项目等信息与委托单（或合同）是否一致，确保“样品-委托单-系统记录”三方信息匹配。

-状态检查：观察样品包装是否完整（如瓶/袋密封、标签清晰），有无破损、渗漏、污染或异常气味；液体样品