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2026年食品检测中心工作计划

2026年，是全面贯彻落实《“十四五”国家食品安全规划》的关键之年，也是食品检测行业深化技术改革、强化风险防控的重要节点。面对食品安全监管要求持续升级、食品产业创新迭代加速、消费者健康需求多元化的新形势，我中心将以“科学、公正、高效、创新”为核心目标，围绕“能力提升、风险防控、服务赋能、队伍强基”四大主线，系统推进全年工作，切实发挥技术支撑作用，为区域食品安全治理体系和治理能力现代化提供坚实保障。

一、聚焦能力建设，夯实技术支撑基础

（一）检测能力提质扩项。结合2026年食品安全监管重点及产业发展需求，完成实验室检测项目动态更新。重点拓展功能性食品功效成分检测（如益生菌活菌数、植物甾醇含量）、新型食品添加剂（如生物合成甜味剂、天然色素）、冷链食品病毒检测（优化新冠病毒、诺如病毒等核酸检测灵敏度）等3类20项以上检测参数。同步推进设备智能化升级，计划采购高分辨液相色谱-串联质谱仪（LC-MS/MS）1台，用于复杂基质中痕量农兽药残留（如新型杀虫剂氟吡呋喃酮）的精准定性定量；新增全自动微生物鉴定系统，将微生物检测周期从5-7天缩短至24-48小时；配置便携式多参数快检箱，覆盖亚硝酸盐、瘦肉精等10类常见风险因子的现场筛查，实现“实验室检测+现场快检”双轨并行。

（二）质量体系优化完善。严格按照CNAS-CL01《检测和校准实验室能力认可准则