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啤酒行业全景图：存量竞争时代，高端化进程加速.pdf

啤酒行业全景图：存量竞争时代，高端化进程加速.pdf

    存量竞争时代，高端化进程加速

    ——啤酒行业全景图

    核心摘要

    上游：原材料依存度高，成本压力相对缓解。啤酒是一种酒精饮料，以小麦芽和大麦芽为主要原料，加入啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发

    酵酿制而成，是继水和茶后世界上消耗量排名第三的饮料。从成本构成看，成本结构中占比最大的为包材成本，占52.2%；其次为制造费用18.4%；再者

    为原料麦芽，占11.7%。啤酒行业毛利率约40%，原料依存度较高。

    中游：进入存量竞争时代，高端化加速推进。

    行业迈入存量

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