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一种反向高效液相色谱测定奶粉中牛磺酸含量方法的建立.pdfVIP

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  • 2026-03-23 发布于福建
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一种反向高效液相色谱测定奶粉中牛磺酸含量方法的建立.pdf

    中国食品添加剂

    分析测试

    ChinaFoodAdditives

    一种反向高效液相色谱测定奶粉中牛磺酸

    含量方法的建立

    席智勇，张安荔

    （中食恒信（北京）质量认证中心有限公司，北京100080）

    摘要：本文建立以α-淀粉酶进行酶解，经氢氧化钠和盐酸调节等电点形成沉淀的前处理方法提取婴幼

    儿配方奶粉中的牛磺酸，并采用邻苯二甲醛进行柱后衍生，以高效液相色谱法测定对婴幼儿配方奶粉中的牛

    磺酸，外标法定量。牛磺酸标准工作曲线在1.0〜50mg/L内线性范围良好，相关系数为0

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