2026年健康管理师（肉食者健康管理）自测试题及答案.docVIP

2026年健康管理师（肉食者健康管理）自测试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题，共40分）

（总共8题，每题5分，每题有四个选项，其中只有一个选项是正确的，请将正确答案填在括号内）

1.以下哪种肉类富含优质蛋白质且脂肪含量相对较低？（）

A.猪肉B.牛肉C.羊肉D.鸡肉

2.对于肉食者来说，合理摄入脂肪的关键在于（）

A.只吃饱和脂肪B.完全避免不饱和脂肪

C.控制饱和脂肪摄入，增加不饱和脂肪摄入D.随意摄入各种脂肪

3.下列关于肉食与心血管健康关系的说法，正确的是（）

A.大量食用肉食必然导致心血管疾病

B.选择瘦肉并合理烹饪可降低心血管疾病风险

C.只要吃了肉食就会影响心血管健康

D.心血管健康与肉食摄入毫无关系

4.肉食者在补充维生素方面，需要特别注意的是（）

A.维生素A的过量摄入B.维生素C的缺乏

C.维生素B族的过量D.维生素D的过量

5.以下哪种烹饪方式对于肉食者来说相对更健康？（）

A.油炸B.油煎C.烧烤D.清蒸

6.肉食者合理搭配蔬菜的主要目的是（）

A.增加食物体积B.提升口感

C.补充膳食纤维和维生素等D.减少肉食摄入量

7.从营养角度看，肉