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食堂天然气使用现场应急处置预案

一、适用范围与核心原则

本预案针对食堂日常天然气使用场景，涵盖操作间烹饪区、燃气调压阀组间、燃气管道廊架、燃气计量表具区等所有涉及天然气输送、存储、使用的区域，适因泄漏、火灾、爆燃、设备故障引发的各类突发事件。预案执行遵循“生命至上、快速响应、属地处置、最小影响”核心原则：任何情况下优先保障人员疏散与生命安全，第一时间切断风险源并启动应急响应，以食堂管理团队为核心开展现场处置，在控制事态的同时最大程度降低对正常供餐秩序的影响。

二、应急组织架构与职责划分

（一）现场应急指挥组

由食堂经理任总指挥，行政后勤主管任副总指挥，为现场处置最高决策层级。总指挥负责统筹应急资源调配，下达人员疏散、气源切断、报警求援等核心指令，与外部消防、燃气公司等救援力量对接；副总指挥负责落实总指挥指令，协调各处置小组作业，实时反馈现场态势，监督处置流程合规性。应急指挥组需在事件发生30秒内完成集结，通过手持扩音器、食堂内部对讲系统下达指令，确保所有现场人员清晰接收处置要求。

（二）现场处置组

由食堂燃气设备管理员、厨师长、资深厨师组成，成员需持有燃气安全操作证，熟悉燃气管道走向、设备参数及泄漏处置流程。主要职责为：第一时间关闭天然气总阀门及各用气设备分支阀；使用便携式可燃气体检测仪对泄漏区域进行浓度检测与扩散范围划定；采用防爆工具紧固松动的管道接口、更换密封垫片；对初期火灾使