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Edibleandmedicinalmushrooms2025，33（4）：290～294

吉林省5个黑木耳品种全光露地栽培比较试验

李健胡志强杜忠伟王旭王鑫*

（延边朝鲜族自治州农业科学院，国家食用菌产业技术体系延吉综合试验站，吉林延吉133000）

摘要为探究不同黑木耳品种在全光露地栽培中子实体生长发育、产量、营养成分及农药残留、重金属含量

的差异，本研究选择吉林省广泛栽培的5个黑木耳品种进行栽培比较试验。结果表明，5个黑木耳品种均表现出

芽整齐、长势好、抗性强，其中，‘延农科1号’生育期短（75～90d），生物学效率为75.63%，子实体大小适中，

耳片圆整，耳脉较少，粗蛋白含量高（13.1%）；‘延农科2号’生育期为95～110d，生物学效率为80.25%，

子实体较小，耳形好，耳脉较多；‘延农科3号’生育期105～130d，生物学效率为87.38%，子实体较小，耳

脉多；‘延特3号’生育期105～130d，产量高，生物学效率达1