2025年食品添加剂使用与管理规范.docx

2025年食品添加剂使用与管理规范

第1章总则

1.1法律依据

本规范依据《中华人民共和国食品安全法》（2023年修订版）及相关配套法规制定，确保食品添加剂的使用符合国家食品安全标准。《食品添加剂使用标准》（GB2760-2021）是本规范的核心依据，明确了食品添加剂的种类、使用范围、剂量及使用条件。

根据国家市场监督管理总局发布的《食品添加剂使用与管理规范（2025年修订版）》，本规范对食品添加剂的使用、管理、监督等环节进行了细化和规范。本规范同时参考了国际食品法典委员会（CAC）发布的《食品添加剂通则》（CAC/CL/22-2023）及欧盟食品安全法规（EURegula