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筑牢根基：食用农产品安全生产长效机制与支撑体系构建

一、引言

1.1研究背景与意义

食用农产品作为人类食物的主要来源，其安全生产是食品安全的基础，直接关系到民众的身体健康和生命安全。“民以食为天，食以安为先”，随着生活水平的不断提高，消费者对食用农产品的质量安全要求日益提升，从追求“量”转变为追求“质”，对农产品的安全性、营养性和品质有了更高期望。

食用农产品安全生产在经济层面同样扮演着重要角色。农业是国民经济的基础产业，食用农产品的安全生产状况影响着农业产业的健康发展。安全、优质的食用农产品能够提升市场竞争力，拓展销售渠道，增加农民收入，促进农业增效，推动农村经济的繁荣。反之，一旦