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第1节食物中能量的释放

1.食物中贮存着能量(1)食物的热价:每克食物充分燃烧时释放的能量。三大产热营养素中,热价最高的是脂肪。?(2)人体生命活动所需要的能量主要来自糖类,其次为脂肪。?能量糖类

2.细胞通过呼吸作用释放能量(1)人体吸入和呼出气体成分的比较①检验氧气含量的方法:比较蜡烛燃烧时间的长短。蜡烛燃烧的时间越长,氧气含量越多。?②检验二氧化碳含量的方法:比较等量的澄清石灰水的浑浊程度。澄清石灰水越浑浊,二氧化碳含量越多。?③实验结论:人体呼出的气体中氧气含量减少,二氧化碳含量增多。?长短浑浊二氧化碳

①含义:生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化