食品食材配送车辆管理制度.docx

食品食材配送车辆管理制度

一、车辆准入与基础管理

（一）车辆选型与采购标准

食品食材配送车辆的选型需严格匹配配送品类特性。冷藏车应优先选择符合《道路运输食品与生物制品冷藏车安全要求及试验方法》（GB29753）的专业车型，厢体材质需为食品级不锈钢或食品接触级复合材料，内壁光滑无死角，便于清洁消毒。普通常温配送车辆需配置封闭式货厢，厢体应具备防渗漏、防鼠虫侵入功能，底板铺设防滑防潮垫。

采购环节需由物流部门联合品控部门共同审核供应商资质，要求提供车辆出厂合格证明、制冷系统检测报告（冷藏车）、厢体材料安全认证（如SGS食品接触材料检测报告）等文件。禁止采购改装不符合标准的“拼装车