公共营养师三级操作技能《人体营养状况测定和评价》模拟试卷及答案.docxVIP

公共营养师三级操作技能《人体营养状况测定和评价》模拟试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

1.单项选择题：下列每题备选答案中，只有一个最符合题意，请将其选出。

(1)进行24小时膳食回顾调查时，通常需要询问被调查者前几天的膳食情况？

A.1天

B.2天

C.3天

D.7天

(2)成人皮褶厚度测量常选用的部位不包括以下哪个？

A.肱三头肌

B.肩胛下角

C.腹部

D.小腿腓肠肌

(3)评价人体蛋白质营养状况最常用的生化指标是：

A.血红蛋白

B.血清总蛋白

C.前白蛋白

D.视黄醇结合蛋白

(4)中国成人BMI判定标准中，肥胖的界限值是：

A.≥24.0kg/m2

B.≥25.0kg/m2

C.≥28.0kg/m2

D.≥30.0kg/m2

(5)孕妇中期（孕14周开始）每日应额外增加的能量摄入量约为：

A.0MJ(0kcal)

B.0.84MJ(200kcal)

C.1.26MJ(300kcal)

D.2.09MJ(500kcal)