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酒店管理复习题试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

酒店管理复习题

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.按照酒店市场定位划分，以商务出行人士为主要客群的酒店类型是（）。

A.度假酒店B.机场酒店C.商务酒店D.长租酒店

2.酒店前厅部的核心职能不包括（）。

A.预订管理B.客房清洁C.收银结算D.礼宾服务

3.酒店客房部对布草管理的首要目标是（）。

A.降低采购成本B.保障布草洁净与完好C.减少库存数量D.提高员工操作效率

4.酒店服务质量管理的“黄金标准”中，凡是客人接触到的物品必须（）。

A.价格低廉B.外观新颖C.热情友好D.功能齐全

5.收益管理的核心手段是（）。

A.固定定价B.动态定价C.成本加成定价D.竞争导向定价

6.酒店超额预订策略主要应对的风险是（）。

A.客房预订不足B.客人临时取消C.设施设备故障D.员工短缺

7.客户关系管理（CRM）在酒店中的首要价值是（）。

A.增加短期销售额B.提升客户复购率C.降低营销成本D.