食物中毒应急预案演练脚本.docx

食物中毒应急预案演练脚本

角色设定及职责

1.应急指挥中心：负责全面指挥和协调食物中毒事件的应急处理工作，做出重大决策，调配应急资源。由单位主要负责人担任指挥长，相关部门负责人为成员。

2.医疗救援组：由专业医护人员组成，负责对中毒人员进行现场紧急救治、转运和后续治疗，与医疗机构保持密切沟通协调。

3.后勤保障组：负责提供应急救援所需的物资、设备和场地，保障救援工作的顺利进行，包括食品、药品、医疗器械、交通工具等的供应和调配。

4.调查取证组：由食品安全监管人员和专业技术人员组成，负责对食物中毒事件进行调查，查明中毒原因、中毒人数、可疑食物等情况，收集相关证据，为后续处理提供依据。