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2026年幼儿园食品安全管理员与食堂班长安全责任书

为加强幼儿园食品安全管理，保障师幼身体健康和生命安全，明确食品安全管理员与食堂班长的职责，依据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规和政策要求，特制定本安全责任书。

一、食品安全管理员职责

（一）制度建设与执行

1.负责建立健全幼儿园食堂食品安全各项规章制度，包括食品采购、储存、加工、留样、餐具消毒等环节的管理制度，并确保制度的有效执行。定期组织对制度执行情况进行检查和评估，及时发现问题并督促整改。

2.制定年度食品安全培训计划，组织食堂工作人员参加食品安全知识培训和考核。培训内容应包括食品安全法律法规、食品加