《YCT 145.1-2012 烟用香精 酸值的测定》标准发展与应用研究报告.docxVIP

《YC/T145.1-2012烟用香精酸值的测定》标准发展与应用研究报告

EnglishTitle:ResearchReportontheDevelopmentandApplicationofStandard*YC/T145.1-2012Tobaccoflavor—Determinationofacidvalue*

摘要

烟用香精是卷烟产品的“灵魂”，其质量直接关系到卷烟的感官品质、风格特征及稳定性。酸值是评价烟用香精，特别是含酯类、酸类等易水解成分香精的关键质量指标，它反映了香精中游离酸性物质的含量。酸值过高可能预示着香精已发生氧化酸败或水解变质，不仅影响香气，还可能产生不良气息，进而损害卷烟产品品质。因此，建立准确、统一、高效的酸值测定方法标准，对于烟草行业从源头控制香精质量、保障产品一致性、维护消费者权益具有至关重要的意义。

本标准YC/T145.1-2012《烟用香精酸值的测定》于2012年发布实施，替代了原有版本。报告系统阐述了该标准的修订背景、核心技术内容、方法原理及操作要点。标准明确规定了电位滴定法和指示剂滴定法两种测定方法，其中电位滴定法作为仲裁法，具有终点判断客观、准确度高、适用于深色样品等优点；指示剂滴定法则设备简单，便于快速检验。报告详细分析了标准中关于试剂、仪器、样品处理、滴定步骤及结果计算等关键环节的技术要求，确