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食品饮料行业调研报告：量贩零食“鲜”业态，湖南新鲜零食业态调研反馈.docx

食品饮料行业调研报告：量贩零食“鲜”业态，湖南新鲜零食业态调研反馈.docx

    目 录

    一、金粒门：聚焦“短保现制”，打造新鲜零食标杆品牌 4

    （一）公司概况：两度转型，从单品突围到新鲜零食标杆 4

    （二）门店调研：极致选品逻辑，新鲜概念深入人心， 5

    1、门店：布局独具匠心，全方位传递“新鲜”理念 5

    2、产品构成：几乎全为自有非标品，短保销售占比超6成 7

    二、几多全：背靠黑色经典，“创二代”快速扩张 10

    （一）公司背景：背靠黑色经典，发展节奏高效 10

    （二）门店调研：相对卖货逻辑，零食特产并重 11

    三、业态思考：新鲜零食风口起，量贩提质堪为鉴 14

    四、风险提示 15

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