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生物技术与生物医药开发手册

第1章前言与基础概念

1.1生物技术概述

生物技术（Biotechnology）是指利用生物体或其组成部分，通过人工干预来实现特定目的的技术体系。其核心在于利用微生物、植物、动物等生物资源，通过基因工程、细胞工程、酶工程等手段，实现对生物体的改造与利用。生物技术涵盖范围广泛，包括基因组学、蛋白质工程、合成生物学、生物反应器工程等多个分支。例如，基因编辑技术（如CRISPR-Cas9）的出现，使得生物技术在精准医疗、农业改良等方面取得了突破性进展。

生物技术的发展推动了医药、食品、环境等多个领域的发展。根据世界卫生组织（WHO）的数据，全球生物技术市场