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- 2026-03-25 发布于北京
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全章复习与巩固
编稿:审稿:
【学习目标】
1、了解油脂的组成、结构和性质,初步了解肥皂去污原理和涤剂的应用;
2、认识糖类的组成和性质特点,能举例说明糖类在和生物质能源开发上的应用。通过单糖、双
糖、多糖的探究实验,进一步体验对化学物质探究的过程;
3、了解氨基酸的组成、结构特点和主要化学性质,学会运用比较、分类、归纳、概括等方法对所得信息
进行加工;
4、了解蛋白质的组成、结构和性质,认识人工合成多肽、蛋白质、等的意义,体会化学学科在生命
科学所起的重要作用。
【知识网络】
【要点梳理】
要点一、油脂与矿物油的比较。
油脂
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