生命中物质全章复习与巩固:油脂、糖类、氨基酸及蛋白质.pdfVIP

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  • 2026-03-25 发布于北京
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生命中物质全章复习与巩固:油脂、糖类、氨基酸及蛋白质.pdf

全章复习与巩固

编稿:审稿:

【学习目标】

1、了解油脂的组成、结构和性质,初步了解肥皂去污原理和涤剂的应用;

2、认识糖类的组成和性质特点,能举例说明糖类在和生物质能源开发上的应用。通过单糖、双

糖、多糖的探究实验,进一步体验对化学物质探究的过程;

3、了解氨基酸的组成、结构特点和主要化学性质,学会运用比较、分类、归纳、概括等方法对所得信息

进行加工;

4、了解蛋白质的组成、结构和性质,认识人工合成多肽、蛋白质、等的意义,体会化学学科在生命

科学所起的重要作用。

【知识网络】

【要点梳理】

要点一、油脂与矿物油的比较。

油脂

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