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农业技术规范与农业推广手册

第1章农业技术规范概述

1.1农业技术规范的定义与作用

农业技术规范是指由农业主管部门或相关机构制定，用于指导农业生产、加工、运输、贮藏和销售等全过程的技术标准和操作规程。其核心目的是确保农产品质量和安全，提高农业生产效率，促进农业可持续发展。该规范通常包括品种选择、种植技术、施肥用药、病虫害防治、机械操作、加工流程等具体内容。例如，根据《绿色食品生产技术规范》（GB/T19582-2004），明确了蔬菜种植的土壤肥力、灌溉频率、农药使用限量等技术要求。

农业技术规范在农业生产中具有指导性、强制性和可操作性。例如，国家强制性标准《农产品质量安全法》