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餐饮品牌中央厨房建设方案

一、总则

本方案由甲方（委托方）：__________与乙方（承包方）：__________共同订立，旨在明确中央厨房规划、建设、设备配置及后期运维的全流程权责。甲乙双方承诺遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，共同保障项目顺利实施。

二、项目建设内容与标准

（一）建设范围

中央厨房选址位于__________（具体地址），占地面积不少于__________平方米。乙方负责完成场地规划设计、建筑改造装修、能源系统（水、电、燃气）配套、环保设施及全套食品加工设备的采购与安装。

（二）功能分区要求

方案需明确划分原料验收区（含农残检测功能）、冷链仓储区（含-18