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《吃饭有讲究》教学设计第2课时

一、引言

承接上一课时对食物营养与饮食卫生的初步探索，本课时将聚焦于“进餐过程中的文明礼仪”与“健康、均衡的饮食习惯”这两个核心议题。旨在引导学生从“知道”饮食知识，走向“理解”并“践行”良好的饮食行为，将外在的规范内化为自身的生活习惯，真正体会“讲究”二字在日常饮食中的深层含义——它不仅关乎健康，更关乎个人修养与生活品质。

二、学情分析

经过第一课时的学习，学生对常见食物及其营养价值有了初步的认知，也了解了基本的饮食卫生常识。二年级的学生模仿能力强，乐于参与情境体验和互动游戏，但抽象思维能力仍在发展中，对“为什么要这样做”的深层理解需要借助具体、生动的事例和直观的感受。他们在家庭进餐中可能已接触到一些零散的礼仪要求，但系统性和规范性不足，对“均衡饮食”的概念也多停留在“不挑食”的简单层面。

三、教学目标

（一）知识与技能

1.了解并践行进餐时的基本礼仪，如正确使用餐具、不大声喧哗、尊重他人等。

2.初步理解均衡膳食的简单含义，知道要吃多种食物，不挑食、不偏食。

（二）过程与方法

1.通过观察图片、视频，参与讨论、角色扮演等活动，体验并学习进餐礼仪。

2.在辨析、选择、设计等活动中，逐步建立均衡饮食的意识。

（三）情感态度与价值观

1.感受良好进餐礼仪带来的愉悦氛围，培养尊重他人、文明进餐的习惯。

2.树立关注自身健康的意识，